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魚介料理事典 全4巻 セット フレンチ イタリアン 中華 和食 料理。肉・野菜料理事典 全6巻 セット フレンチ イタリアン 中華 和食。新版】四季の刺身料理 | 旭屋出版。「新米」30kg 玄米　はやどり米　令和6年産　農薬不使用肥料不使用　自然栽培米。Encyclopedie de Plat de Poissons et Coquillages 魚介料理事典の4巻セットです。五十音順に魚介の特徴と種類、地方名、調理のヒント(扱い方・料理方)、実際の料理の材料と作り方など、全てカラーで説明されており、見やすいです。また、チェックポイント(魚の旬など)や流通事情、話題あれこれや日本料理で使われる特徴などの説明もあり、勉強になります。各巻最後の索引は、魚介素材総項目索引以外にも、魚介素材別料理名索引やコース別料理名索引、魚のしゅん別索引、欧文魚介素材別アルファベット順料理名索引など、いろいろなパターンから選ぶことができるのも便利なポイントです。中身は書き込みや折れ等なく非常に綺麗ですが、カバーに経年劣化が見られます。他にも、料理人やパティシエに勉強になる料理の本やお菓子の本を出品しておりますので、よろしければショップをご覧ください。【各巻】1. アーオコ2. オヒーサヶ3. ササーノミ4. ハイーワラ#Encyclopedie#本 #生活／家事#料理本#フランス料理 #フレンチ#パリ#パリ菓子#イタリア#イタリアン#中国#中華#スペイン料理#ロシア料理#和食#日本料理#和#洋食料理#洋食#創作#創作料理#肉#魚#野菜#料理#趣味#シェフ#パン#お菓子#グルメ#パティシエ#シェフ#グルメ#コック#調理師#料理人#デザート#メニュー#アイディア#レシピ#レシピ本#料理アイディア#スペイン料理#ロシア料理。本格イタリアン・フレンチケータリングベスト｜LEAPOPO(レアポポ。日能研6年ステージV (本科、栄冠、計算漢字、算数強化ツール、スキルアップ講座)。超希少‼️ 高知大学 問題と対策。税理士試験 簿記論 問題集 参考書 大原。絶版名著⭐︎長崎玄弥『長崎玄弥のワード・イメージ辞典』英単語。英進館　ラ・サール攻略本　未使用